Depuis 1981, Dr.Schär, leader européen des fabricants de produits alimentaires sans gluten affiche son engagement auprès des personnes vivant avec une des trois formes de pathologies liées gluten. Ce pionnier de la nutrition-santé propose depuis 1981 une large gamme de produits gourmands garantis sans gluten ainsi qu’une communauté de patients et un comité scientifique.
Afin de garder l’avance scientifique acquise, Dr. Schär a créé en 2009 un comité scientifique composé d’experts internationaux : des gastroentérologues, des pédiatres et des experts en nutrition. L’idée, c’est d’aborder tous les aspects de la maladie cœliaque en transversalité et de renforcer les échanges pour faire baisser le nombre de cas non diagnostiqués de cette pathologie.
La France est représentée par le Professeur Bruno Bonaz, Gastroentérologue. Il exerce à la Clinique Universitaire d’Hépato- Gastroentérologie du CHU de Grenoble et est Directeur de l’équipe Stress et Interactions Neuro-Digestives (SIND), équipe N°8 du Grenoble Institut des Neurosciences (GIN) et par le Professeur Christophe Cellier, Chef de Service d’Hépato-gastro-entéologie et d’Endoscopie Digestive de l’Hôpital Européen Georges Pompidou à Paris.
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