Avant de se former pour devenir consultante – formatrice en nutrition et anti-âge à Paris, Elyane Lèbre a été journaliste grand reporter : TF1, Vogue, Elle et Psychologies.
Aujourd’hui, membre de l’Association Française Anti-Âge (AFAA), elle est spécialiste des tactiques les plus pointues de l’alimentation vivante dans la prévention de l’âge. Après avoir suivi, à Montréal et à New York, la formation « Chef on Raw and Living Food », elle anime des ateliers gourmands de cuisine crue et anti-âge. Elle forme aussi des chefs à la cuisine santé/plaisir : Le Maceo, le Willi’s à Paris, La Maison Arabe à Marrakech. Créatrice culinaire, elle élabore également une cuisine raffinée et très aguichante. Elyane Lèbre a publié : « Les algues, 10 façons de les cuisiner » aux éditions de l’Epure. Les recettes du livre du docteur Claude Dalle : « Le Guide pratique de la médecine anti-âge », éditions Thierry Souccar, « La diététique anti-âge » éditions Thierry Souccar. www.nutridelix.com
